Permacultuur, eetbare siertuin, bostuin, tuinontwerp en workshops
Heb je ze al gezien, de eerste frambozen! Het smulseizoen was al begonnen met de eerste aardbeien, en wordt nu aangevuld met de eerste frambozen en ook al de eerst bessen. Het is hier in de eetbare siertuin elke dag een feestje. Verse vruchten voor in de yoghurt, of gewoon om zo op te smikkelen.Meer lezen over “Overvloed uit de eetbare siertuin!”
Het is warm en wordt nog warmer komende dagen. Vandaag zat ik lekker te werken in een heerlijk koel gebouw, met dank aan de tip van Manlief. Je kunt je dan toch wat beter concentreren dan op een warme zolder of in een tuin met spetterende kids. Maar als je lekker thuis zit, is eenMeer lezen over “verkoelende bloemen.”
Je hebt afgelopen 3 weken misschien de berichten van eetjetuin gemist en misschien ook niet. Maar wij waren met vakantie. Even 2 weken naar zee, en ik moest er stiekem ook weer even inkomen, na 2 weken niks. We hebben heerlijk genoten van de weidsheid van de zee, fietsen door de duinen, vliegeren en zandkastelenMeer lezen over “Heerlijke vakantie gehad!”
Afgelopen jaar is er veel gebeurd in de tuin van eetjetuin.nl. Er is hard gewerkt om de tuin te maken zoals ik hem wilde hebben. Met het verwijderen van stenen en planten is de compleet verwilderde tuin omgetoverd tot een eetbaar paradijs. Met groente, fruit en bloemen het hele jaar door. Zie hier de metamorfose.Meer lezen over “De tuin 1 jaar na dato”
Komende zondag lever ik zomerse taarten bij de midzomer zen van Zen.nl. Druk met proefbakken, recepten zoeken en boodschappenlijstjes maken. Te beginnen met bakken van deze chocolade taart. Hij was erg lekker deze Brownie-ricotta taart.
Van het weekend ,genietend van de zon onder onze druivenstruik, zag ik nog al die trossen druiven hangen. Al eerder deze zomer vroeg ik me al af wat zou ik ervan gaan maken, want die kunnen we allemaal op. Azijn ging door mijn hoofd, of druivensap. Van het weekend kwam iets nieuws. Druivengelei, lekker opMeer lezen over “druiven gelei”
Vorige week waren we met vakantie in Limburg. Een paar dagen niks, lekker wandelen, eten en ja ik kan het niet laten oogsten uit de tuin van ons verblijf. Wat was er te oogsten. Je raad het al courgette. 😉 Hoe kan het ook anders in deze tijd van het jaar. Alhoewel de oogst vanMeer lezen over “klassieker van courgette”
Het is augustus, en voor vele moestuinders de maand van de courgette. Zo ook voor die van mij. Courgette in overvloed. Hoe meer je er oogst hoe meer je er krijgt. Wat moet je er allemaal mee, zoveel. Maar eten laten verpieteren dat is niks voor mij. Soms geef ik er zelf een courgette metMeer lezen over “Courgette in overvloed”
Na een wandeling door de tuin, kwam ik binnen met een hele mand vol met appels en de eerste bramen. Zoete kauw die ik ben, met Limburgse roots dacht ik gelijk aan deze heerlijke appel bramen pastei. Een Limburg denkt altijd als eerste aan vlaai. Met de inspiratie van Jamie Olivers Appel bramen pastei hebMeer lezen over “Appel braam/wijnbes pastei”
Eet je tuin