Middag met de kweepeer deel 2

En dan hier de voortzetting van mijn kweepeer date. Van compote naar gelei. Vergeef me maar ik houd niet van weggooien zeker niet van iets wat zo lekker is. Dus toen ik er achter kwam dat je van schillen en klokhuizen sap kunt maken, was ik snel nieuwsgierig. Na het maken van de overheerlijke compote,Meer lezen over “Middag met de kweepeer deel 2”

Advertentie

Een middag met de kweepeer 1

Deze week had ik een middag date met de onbekende kweepeer. Sinds vorig jaar was me deze peer soort opgevallen. Dit jaar zag ik hem geheel onverwachts, als een grote verrassing, bij mijn natuurwinkel liggen. Dat wilde ik wel eens proberen. De kweepeer, anders dan ik dacht, is geen Nederlandse soort. Het is een inheemseMeer lezen over “Een middag met de kweepeer 1”

Weekgerecht donderdag 10 november 2011

Omgekeerde zuurkool taart met kweepeer en appel. Sinds een tijdje ben ik fan van de kweepeer. Een heerlijke peer die deze zuurkooltaart een friszoete smaak geeft. Een taart met een zure en een zoete smaak. Vroeger deed ik dat met ananas ook erg lekker, maar ja niet bepaald lokaal. Deze kweepeer wel, en net zoMeer lezen over “Weekgerecht donderdag 10 november 2011”

Eeuwige moes

Afgelopen weekend zijn we bij de grootste permacultuur tuin op Nederlandstallig gebied geweest, bij Kasteel Nieuwenhoven in Belgie. Taco Blom heeft ons hier een mooie en interessante introductielezing gegeven over Permacultuur. Hij is nu 3 jaar bezig met deze tuin, en heeft een aantal interessante dingen gedaan, wat betreft water opvang, geinspireert op de techniekenMeer lezen over “Eeuwige moes”