Vorig jaar stelden we onze eetbare siertuin voor het eerst open. Dat is ons heel goed bevallen en daarom doen het dit jaar weer. En wel op zaterdag 27 augustus van 13.00 tot 16.00 aan de wijdeveldstraat 36 te Amersfoort.

In de eetbare siertuin van eetjetuin staan volop eetbare planten. Zoals keukenkruiden, fruit en meerjarige groente, zoals zuringsoorten, daslook en pimpernel. Tussen al dit eetbaars staan bloemen. Bloemen die je kunt eten, voor de vaas, maar vooral ook om naar te kijken en de bijen te laten eten. In de eetbare tuin wordt gewerkt met plantgildes, een plantgilde is een combinatie van planten die elkaar ondersteunen. Ze vormen samen een systeem dat beschermd tegen ziekten en plagen. Daarnaast wordt er optimaal gebruik gemaakt van de ruimte in een kleine stadstuin.

In deze kleine stadstuin van 55 m2, die op het oosten gericht is, is naast al het eetbare ook ruimte voor de kinderen om te spelen. Zo kunnen ze schommelen een tent bouwen en snoepen uit de tuin. Wil je ook een kijken komen nemen kom dan zaterdag 27 augustus gerust langs.

Aanmelden vinden we fijn, maar is niet noodzakelijk.

Je kunt je aanmelden door een email te sturen naar serai.bressers(at)gmail.com of door onderstaand contactformulier in te vullen. Ik kijk ernaar uit om je te ontmoeten.

Tot 27 augustus!

Moestuinieren op basis van permacultuur is meer dan tuinieren. Het is meer dan alleen goed omgaan met de tuin. Het gaat over denken in kringlopen, meewerken met de natuur om zo een systeem te ontwerpen die aansluiten op de natuur en je eigen wensen op de specifieke plek. Dat leer je o.a. door te observeren en ook door je natuurlijker kennis en vaardigheden te vergroten.

Eetjetuin heeft daarvoor een moestuincursus op basis van permacultuur. Een cursus waarin je leert moestuinieren op een natuurlijke manier. Waarin je leert over permacultuurprincipes en hoe je ze kunt toepassen in je tuin.

De cursus is verdeeld over 5 woensdagochtenden 9 maart, 13 april, 22 mei, 7 sept, en 5 oktober.

Wil je meer weten kijk dan bij eetjetuin.nl/workshops

Ik doe mee aan de spiritbusinesschallange. 21 dagen lang opdrachten die je helpen bij het ondernemen vanuit je hart en het manifesteren van overvloed. Via facebook ben ik deze dames tegen gekomen en dacht dat lijkt me wel wat. Deze week staat in het kader van de bezieling. Vandaag een opdracht om uit de comfort zone te komen. Nu heb ik daar wel al wat oefening in met Zen. Bijvoorbeeld door de meditatievorm, de strikte regels die daar gelden en huiswerk opdrachten als koud afdouchen (wat me niet zo goed lukt moet ik eerlijk zeggen). Maar mijn bezieling wereldkundig maken wat betreft eetjetuin, en daarmee mezelf, is ook een goede om je comfortzone op te rekken.

Daar komt ie dan:

ik wil mensen laten zien, leren, voelen en ervaren dat we onderdeel zijn van de natuur. Dat we met alles wat er om ons heen leeft verbonden zijn. Mensen bewust te maken dat hoe je zorgt voor de aarde, effect heeft op hoe je zorgt voor het leven, voor alles wat leeft. En zo zorgt voor wereldvrede. Zo dat is er uit. Noem me een idealist maar dat is mijn diepste wens. Wereldvrede door contact met de aarde. Als je je  verbonden voelt met moeder aarde, en ziet hoe afhankelijk we zijn van haar, van elkaar, van alles wat leeft, zul je zorg dragen voor je omgeving.
Het is nogal een grote wens, en om die handen en voeten te geven en te zorgen voor mijn omgeving, is mijn bedrijf eetjetuin.nl ontstaan. Eetjetuin gaat over voeding, lokale voeding, zelf je eten verbouwen, zelf je eten bereiden bewaren en natuurlijk omgaan met de bodem, de aarde waar ons eten uit voortkomt, het eten waaruit wij bestaan. Dat doe ik door te bloggen, eetbare tuinen te ontwerpen en dat wil ik gaan doen door mensen in hun tuin te gaan begeleiden en workshops te gaan geven. Door de tuin te gaan zien, beleven. Door stil te staan en gewoon te kijken. Door te vertragen en te kijken hoe de natuur leeft in haar natuurlijke ritme van verandering. Door op deze manier naar de tuin te kijken, wordt je stil in jezelf, vind je rust en voel je de onlosmakelijke verbondenheid met de natuur. Dat wil ik mensen laten zien, zodat ze zelf zorg kunnen gaan dragen voor hun tuin, hun voeding, de boomspiegel, de stoep, de gemeenteperken, de bodem, elkaar,de gemeenschap enz. De zorg die volgens mij zo hard nodig is.

Tijdens deze opdracht werd ik verwonderd. Verrast dat mijn diepste wens kwam opborrelen. I like this Challange!

Tijdens een rondje wandelen door de wijk zag ik onder de tamme kastanje prachtige vruchten liggen. Samen met Zoonlief begon ik er een paar te verzamelen om ze te roosteren. Komt een buurman, met een grote zak vol kastanjes naar ons toe. Die mochten we hebben. Heel leuk! Maar wel wat veel om te roosteren/poffen. Ik zoek nog lekkere recepten voor te poffen of ze anders te eten. Ik heb ze eerlijk gezegd nog nooit vinger aflikkend lekker gegeten.

Wie heeft er super vinger aflikkende tamme kastantje recepten voor me?

Deze zomer ben ik begonnen met de opleiding Permacultuur Design Course. Eindelijk is het gelukt. Ik wilde het al een tijdje doen maar het was nooit echt handig. De meeste worden gegeven verdeeld over 9 weekenden verdeeld over het land. Heel leuk, maar dat was hier niet heel praktisch, met die twee kleine kids.

En toen kwam de online cursus van de webschool permacultuur onderwijs van Maranka Spoor en Lucas Brouns langs. Daar hoefde ik niet lang over na te denken. Dus van de zomer heb ik me aangemeld. En nu kan ik de cursus doen, en ook nog op momenten dat ik er tijd voor heb. Het is wel even plannen en discipline oefenen maar dat gaat aardig.
Voor de opleiding ga ik een ontwerp maken volledig volgens de permacultuur methodiek. Na wat zoekwerk en afwegingen heb ik een pracht project gevonden hier in Amersfoort. De tuin van Samenspel natuurlijk coach Magda Bannink.

Een (voor)tuin aan de hamsweg in Amersfoort.

Stap 1 in de permacultuur ontwerp methodiek is het maken van een basiskaart, een kaart die weergeeft hoe de huidige situatie is.Daarna komen nog 5 stappen, die ik gaande weg hier zal beschrijven.

Zo krijg je een beeld van wat een permacultuur ontwerp nu eigenlijk inhoudt.

Voor de kaart ben ik vanochtend de tuin annex huis gaan meten en inventariseren wat er zo allemaal staat.  Ik heb er erg veel zin in, net als de eigenaar. Dus nu aan de slag zodat ik jullie de volgende stap kan laten zien.

Wil je ook een permacultuur tuin? neem dan contact met me op!

Een van mijn favoriete bodembedekkers in de eetbare tuin zijn deze eerlijke bosaardbeien. Ze staan naast de andere soorten aardbeien in de tuin. Door hun fijne blaadjes ontstaat er een aangenaam vochtig klimaat tussen de bladeren en de aarde. Los daarvan zijn de vruchten heerlijk zoet. Ze zijn minuscule maar zo lekker!

Hoe gaat het met de m2 moestuin van eetjetuin?

Afgelopen maand is er heel wat geplant in de m2 moestuin. Door de koude en droge periode van een paar weken geleden zijn de planten wel wat laat.

Maar nu beginnen de slangenkomkommer, lampioenbes, palmkool, radijs, peterselie, sperciebonen en sla te groeien.

De lampioen bes en de komkommer gaan lekker. Voordat we op vakantie gingen had ik deze goed beschermd tegen eventuele slakkenvraat. Daar hebben we er hier genoeg van.

De palmkool is net geplant en begint goed te groeien. Dat kan ik van de zomersla helaas niet zeggen, alhoewel groeien doet ie heel goed. Alleen hij wordt voordat hij maar enige proportie aanneemt belaagt door slakken. Grr. Tot nu toe heb ik de sla al zeker 4 keer gezaaid, maar voorals nog komen de slakken er gulzig op af. Kansloos zou je zeggen, maar ik geef het nog niet op. Gisteren heb ik koperplakband op de bak geplakt om ze tegen te houden. En zowaar het lijkt te helpen. Tijdens de schemering gisteren zag ik een slak langs de bak omhoog kruipen, maar bij de plakband stopte hij. Het werkt tot nu toe. Eens kijken hoe zich dat gaat ontwikkelen. De planten langs de rand moet ik dan wel kort houden, anders hebben ze nog een bruggetje de bak in.

Wat kun je nu doen in de m2 moestuin:

– Heb je last van slakken in je tuin, de plaag van iedere (moes)tuinder. Kijk dan hoe je ze te lijf gaat. Dat kan op verschillende manier kijk maar eens mijn eerder geschreven blog over slakken. Er schijnen ook slakkenborstels te zijn die zouden helpen. Ik heb ze nog niet uitgeprobeerd dus ik zou niet weten of het werkt. Je moet vooral zelf uit proberen wat werkt, elke tuin en elk seizoen heeft ander omstandigheden. Waardoor soms dit werkt en soms dat.

– geef voldoende water als het droog is. Ik doe het zelf niet zo graag, maar afgelopen periode was het echt nodig. Heb je veel slakken doe het dan bij voorkeur in de ochtend

– wil je wintergroenten in de bak, zaai dan nu nog. Boerenkool kun je nu nog zaaien of koop stekjes op een plantjes markt. De spruiten zijn bij mij helaas niet opgekomen. Ik heb ze vervangen met Palmkool. Ook erg lekker.

– en oogst wat er te oogsten val en geniet.

Al met al begint alles goed hier nu lekker te groeien. De radijsjes zijn geoogst en gegeten. Die laat ik nu doorschieten, zorgt voor prachtige bloemen en ook nog eens zaad voor volgend jaar.