• over Eetjetuin
    • Werkwijze
    • Kosten
  • Tuinontwerp
    • Permacultuur tuincoach
    • Projecten
  • blog
  • Workshops
  • Info en contact
    • contact
    • Over Mij
  • Nieuws
    • open tuin 22-08-15

Eet je tuin

~ Permacultuur, eetbare siertuin, bostuin, tuinontwerp en workshops

Eet je tuin

Categorie Archief: plant van de maand

Plant van de maand Juli: Duizendblad

15 maandag jul 2013

Posted by Serai Bressers in kruiden, plant van de maand

≈ Een reactie plaatsen

Tags

kruiden, moestuin, permacultuur

Afgelopen maanden is de plant van de maand erbij in geschoten.
Deze maand is er weer een plant van de maand dat is het Duizendblad.

2013-07-12 13.12.04Duizendblad (Achillea millefolium) is een plant uit de composietenfamilie. Het is een behaarde sterk geurend, overblijvend kruid. In het wild wordt de plant veel gevonden in weilanden, hagen en wegbermen. De talrijke witte, roze of lilabloemen vormen een dichte platte tros die bloeien van juni t/m oktober. Duizendblad was een beproefd middel bij neusbloedingen en de oude volksnaam was dan ook Nesebloede, in het Engels wordt hij Nosebleed genoemd.

Duizendblad is vooral een krampwerend, ontstekingsremmend, windverdrijvend en versterkend middel. De plant is goed voor de spijsvertering en helpt tegen maagkramp volgens Messegue. Tevens zou de plant een heilzame werking hebben op de bloedsomloop en kunnen helpen bij menstruatieproblemen. Duizendblad mag niet worden gebruikt door zwangere vrouwen. Lees verder →

plant van de maand: LieveVrouweBedstro

29 woensdag mei 2013

Posted by Serai Bressers in lente, plant van de maand, Uncategorized

≈ Een reactie plaatsen

Tags

gelei, kruiden, voorjaar

Lievevrouwebedstro:

Lievevrouwebedstro (Galium odoratum)is een overblijvende winterharde plant met kleine witte bloemetjes die heerlijk geuren. Het is een kruidachtige plant en staat bij  in de kruidentuin.

Lievevrouwebedstro is een schaduwminnende plant en een goede bodembedekker. In de winter blijft ze groen, maar is aanzienlijk kleiner van formaat dan in de zomer. Het is een laagblijvend kruid van ongeveer 15 cm, welke zich vermeerder door de dunne wortelstokken. In mei bloeit het kruid met platte, vertakte witte bloemetjes

2013-04-25 13.26.42

Etymologie en mythologie

Lievevrouwebedstro wordt ook wel walstro of wiegstro genoemd. In de middeleeuwen werd het gebruikt als stooikruid in de wieg. Bij de germanen werd het kruid gerelateerd aan de godin Freya, de godin van de natuur en de liefde.

Gebruik

Lees verder →

Plant van de maand Boomspinazie

24 woensdag apr 2013

Posted by Serai Bressers in moestuin, plant van de maand

≈ Een reactie plaatsen

Tags

experiment, lente, meerjarige gewassen, moestuin, permacultuur

Met deze blog start ik een nieuwe serie, namelijk plant van de maand. Een serie over bijzondere, bekende en onbekende eetbare planten.

Startend met de boomspinazie

boomspinazie

foto van Silke Baron: http://www.prilfish.at

Een aantal weken geleden, bij het zadenruil festijn Lente in de War, kreeg ik een zakje met zaad aangereikt. Met de mededeling: dit is een bijzondere plant. Ik had nog nooit van  boomspinazie gehoord. Mijn eerste vraag was, is het eetbaar, dat kon de gever me niet vertellen.

Na wat gespeur bleek al snel dat het wel het geval was. En hij ziet er ook nog mooi uit. Vandaag heb ik hem gezaaid, direct in de volle grond. Ik ben benieuwd.

Boomspinazie(Chenopodium giganteum) is familie van de amaranten, waar ook de spinazie, biet en snijbiet toebehoren. Het is een eenjarig plant, die zich gemakkelijk zelf uitzaait. Ik hou van deze zelf zaaiers, 1 keer zaaien en volgend jaar komt hij gewoon weer terug. Dat maakt (moes)tuinieren makkelijk! Voor mij zijn het dan net meerjarige.

Plant:

De jonge planten zijn heldergroen met een magenta top. Daarom worden ze ook wel fluo-melde genoemd. Als de plant ouder wordt verdwijnt de magenta top. De eerste twee maanden is het een compacte plant, maar vanaf juli gaat hij hard groeien. Hij kan wel 1 mtr of hoger worden. Ondanks de hoogte blijven het stevige planten waardoor hij goed dienst kan doen als windscherm. Als de roze toppen zijn verdwenen verschijnen de zaadpluimen, die zijn bruinachtig en onopvallend van kleur. Als je ze het jaar er op weer in je tuin wilt hebben schud je met de pluimen op de plek waar je ze wilt hebben, en klaar is kees

Eten:

Boomspinazie is, zoals de naam al zegt, een vervanger voor spinazie. Het is lekker met gesmolten boter, en houd de magenta als het gekookt is.
De jonge blaadjes kunnen ook rauw gegeten worden in salades. De wat oudere bladeren zijn wat bitterder van smaak, en kun je goed gebruiken in stoofschotels of koken net als spinazie of andijvie.

Zaaien:

Vanaf eind maart kan er gelijk buiten gezaaid worden, wat ik het liefst doe. Je hebt dan over het algemeen sterkere planten. Een waarschuwing is wel op zijn plaats: Als je niet bereid bent om deze plant te eten is er veel ‘onkruid’ in je tuin, hij komt namelijk overal te voorschijn. Als je een volwassen planten wilt dan is het handig om deze achter in de border zaaien. Wil je een meer struikachtige plant, haal dan de toppen eruit.

Standplaats:

Qua standplaats heeft de boomspinazie weinig eisen. Hij houdt van zon, maar doet het ook goed op schaduwplekken (heeft dan wel minder magenta toppen). Kan goed tegen droogte, en arme grond. De boomspinazie kan te veel stikstof opnemen, waardoor je er niet te veel van moet eten, als het op recent bemeste aarde wordt verbouwd. Geef de plant ook geen kant en klare plantvoeding.

laatste blogs

  • Brandnetelsoep april 5, 2017
  • Voedselbos Amersfoort in over de laak maart 22, 2017
  • Permacultuur voor eenjarige gewassen op de Birkenhof Soest 2017 februari 3, 2017

populaire berichten

  • Plant van de maand Boomspinazie
  • sleutelgat tuin
  • over Eetjetuin
  • Plant van de maand Juli: Duizendblad
  • plant van de maand: LieveVrouweBedstro

Nieuwsbrief

Voedende vrijdag. Je wekelijkse inspiratie voor de tuin en natuurlijk leven. Meld je hier aan!

 

vind ons op facebook

vind ons op facebook

Maak een gratis website of blog op WordPress.com.

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Volg Volgend
    • Eet je tuin
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • Eet je tuin
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....